Deniz Karaca
Tatlı şefi
Sekiz yıllık pastacı. Çikolata sırı istasyonu, günün mini tatlıları ve fıstıklı baklava ondan sorulur. Sırrın sıcaklığını dereceyle takip eder, ne fazla ne eksik.
Hikâye
Sokağın simidi,
gecenin tatlısı
SIRLI, 2016'da Cihangir'de küçük bir tezgâhla başladı. Fikir basitti: herkesin bildiği susamlı simidi alıp, çikolata sırı ve kavrulmuş kahveyle akşamın bir kaçamağına çevirmek. Bugün gece yarısına kadar açık, elde şekillenen bir tatlı barıyız.
Cihangir'de, gece · SIRLI tezgâhı
Kurucu
Neden gece?
Emre uzun yıllar otel pastanelerinde çalıştı; en sevdiği saatlerin, herkes gittikten sonra mutfağın sessizleştiği geç saatler olduğunu fark etti. SIRLI o saatin lezzeti üzerine kuruldu: acele etmeyen, tezgâhın önünde tamamlanan, sıcak servis edilen tatlılar.
- 11 yıl 4 ay pastane ve fırın deneyimi.
- Elde şekillendirme — hamur her akşam açılır, dondurulmuş ürün kullanılmaz.
- Küçük parti kavrum — kahve haftalık, sınırlı miktarda.
Ekip
Tezgâhın arkasındakiler
Küçük bir ekip, uzun mesailer. Kurucu Emre'yle birlikte her akşam mutfakta olan iki isim.
Selin Aydın
Barista
Kahve tezgâhının başında altı yıl. Haftalık kavrumu o seçer, her fincanı tek tek demler. Tatlıyla eşleşen içeceği önermek onun işi.
Süreç
Rezervasyondan masaya
Yer ayırmak istersen adım adım nasıl işliyor:
1Aynı gün
İletişim & yer ayırma
Formu doldur ya da ara. Kaç kişi, hangi saat ve varsa set seçimini iletirsin. Grup ise masa düzenini birlikte planlarız.
22 saat içinde
Onay
Uygunluğu WhatsApp veya telefonla teyit ederiz. Hafta sonu geç saat için masalar sınırlı, erken haber vermeni öneririz.
3Gelişte
Tezgâhın önünde
Masaya oturunca istersen menüyü tekrar gözden geçirir, tatlıyı sırlanırken izlersin. Setini önceden yaptıysan hazır bekliyor olur.
4Sıcak servis
Servis
Poğaça sırlanıp, kahve tek tek demlenip masaya gelir. Paylaşımlık tabaklar bölünmüş halde servis edilir.
5İstersen
Paket servis
Kalanları ya da almak istediğin ekstra tatlıları özel kutuda paketleriz. Çikolata sırı ayrı verilir, evde sen dökersin.
Set paketleri
Masaya oturmadan seç
Hazır setler ya da kendi kombinasyonun. Aşağıdaki fiyatlar 2026 için örnek amaçlıdır, masada geçerlidir.
Tek Kişilik
185 ₺kişi başı örnek
- Bir imza sandviç
- Bir sıcak içecek
- Küçük günün tatlısı
- Paylaşımlık tabak
İkili Gece
340 ₺iki kişi örnek
- İki sandviç (seçmeli)
- İki sıcak içecek
- Bir paylaşımlık tatlı tabağı
- %12 ikili set indirimi dahil
Tatlı Barı Masası
760 ₺4 kişi örnek
- Dört sandviç veya poğaça
- Dört içecek
- İki paylaşımlık tatlı tabağı
- Özel gün süslemesi (ekstra)
Teslim / hazırlık süresi: masa servisi anında; büyük grup (8+ kişi) için 24 saat önceden haber. Örnek fiyat · 2026. Fiyatlar mevsime ve içerik seçimine göre değişebilir.
İptal koşulları
Rezervasyon iptali
| Zaman | Koşul |
|---|---|
| 24 saat ve öncesi | Ücretsiz iptal veya tarih değişikliği. |
| 6–24 saat kala | Grup masalarında (8+ kişi) alınan ön depozitonun %50'si iade edilir. |
| 6 saatten az | Grup masalarında ön depozito iade edilmez; küçük masalarda ücret alınmaz. |
Küçük masalarda (1–4 kişi) ön ödeme almıyoruz; gelemeyeceksen bir mesaj yeterli. Mücbir sebep (hava koşulları, sağlık) durumunda tüm rezervasyonlar ücretsiz ertelenir — sadece haber vermen yeterli.
Sık sorulanlar
Merak edilenler
Gece kaça kadar açıksınız?
Pazartesi–Perşembe 24:00'e, Cuma–Cumartesi 02:00'ye, Pazar 23:00'e kadar açığız. Mutfak kapanıştan 30 dakika öncesine kadar sipariş alır.
Rezervasyon şart mı?
Küçük masalar için şart değil, uğrayabilirsin. Ama hafta sonu geç saatte masalar dolu olabilir; 4 kişiden fazlaysanız yer ayırmanızı öneririz.
Vejetaryen / alerjen seçenek var mı?
Susamlı peynirli sandviç ve tatlıların çoğu vejetaryendir. Fındık, susam ve gluten mutfakta yoğun kullanılıyor; ciddi alerjin varsa gelmeden bize bildir, uygun seçenekleri birlikte belirleyelim.
Çikolata sırı nasıl servis ediliyor?
Poğaça ve mini tatlılar tezgâhta, servisten hemen önce sırlanır — masaya sıcak ve akışkan gelir. Paket serviste sır ayrı kapta verilir, evde sen dökersin.
Paket servis yapıyor musunuz?
Evet. Sandviçler ve tatlılar özel kutuda paketlenir. Baklava ve poğaça sıcak dayanıklıdır; sırlı tatlılarda sırı ayrı vermeyi tercih ediyoruz ki kıvamı bozulmasın.
Set oluşturucudaki seçimim masada geçerli mi?
Evet. Sitedeki "Tatlı Seti Oluşturucu"dan seçtiğin kombinasyonu iletişim formuna taşıyabilirsin; geldiğinde aynı setle karşılarız. Fiyatlar örnek amaçlıdır, masada güncel fiyat geçerlidir.
Ödeme nasıl alınıyor?
Ödeme masada, servis sonrasında alınır. Nakit ve kart geçerli. Site üzerinden ödeme almıyoruz; buradaki set yapıcı yalnızca seçim içindir.
Gece bize uğra
Tanışmak, tezgâhı görmek ya da doğrudan yer ayırmak için bir mesaj bırak.